Takip Et

Çikolatalı Tart Tarifi

Paylaş
 

Çikolatalı Tart Tarifi

Çikolatalı Tart Tarifi 8 kişilik Hazırlanışı: 35 dakikda, artı dinlenme pişme Pişirme: 25 dakika

Tabanı için

• 140 gr un

• 50 gr küp küp doğranmış yağ

• 2 çay kaşığı kakao tozu

• 1 yemek kaşığı pasta şekeri

• 1 yemek kaşığı kolza tohumu yağı

• 1 adet orta boy yumurta sarısı

içinin dolgusu için

• 100 gr bitter çikolata

• Yüzde 70 orana sahip güzelce doğranmış kakao parçaları

• 1 yemek kaşığı kakao tozu, ekstra bir çay kaşığı da üzeri için

• 1 çay kaşığı hazır kahve (toz kahve, türk kahvesi değil)

• 1/2 çay kaşığı vanilya özü

• 2 yemek kaşığı süt

• 2 orta boy yumurta beyazı

• 2 yemek kaşığı koyu muscovado şekeri

• 85 gr yarım yağlı Creme fraiche

çikolatalı-tart_mini

1 Unu kaseye koyun ve sonra 2 I kaşık unu başka bir yere ayınn, Yağı ekleyin ve parmak uçlarınızla karışım içinde ekmek kırıntıları varmış gibi görünene dek karıştırın. Kakao ve şekeri koyduktan sonra yağı, yumurta sarısını ardından da 1 -2 yemek kaşığı soğuk suyu malzemelere bir araya gelinceye dek karıştırın. Bir top haline getirin ve sonra unlu bir zemine koyarak 20 cm’lik pişirme kabına girecek kadar açın. Malzemeyi pişirme kabına alın dibini çatal yardımıyla birkaç yerden delin. Sonra 10 dakika dinlenmeye bırakın.

2 Fırını 190 dereceye ısıtın. Kabı bir pişirme kağıdının üzerine koyun. Üzerine bir folyo koyun ve 15 dakika o şekilde pişirin.

Folyoyu kaldırın ve bir 10 dakika öyle pişirin. Taşan kısımları alın ve soğuyuncaya dek bekleyin.

3 İçinin dolgusunu yapmak için çikolataları ısı geçirmez bir kaba koyun ve onları içinde kaynar su olan bir kabın içerisine koyun. Kakao, kahve, vanilya ve sütü karıştırın. Çikolatanın üzerine dökün. Kabı içerisinde kaynar su olan bir tencereye koyun, içindekileri karıştırın ve sonra hemen tencereyi ocaktan alın. Kap suyun içerisinde kalmaya devam etsin. İçerisine 2 kaşık kaynar su ekleyin ve çikolata incelip ipeğimsi bir yumuşaklığa gelsin. Kabı tencereden alın ve çok az dinlendirin.

4 Yumurta beyazlarını çırparak krema kıvamına getirin ve sonra şekeri de ekleyerek karıştırın. Creme fraichei soğumuş çikolataya ekleyin. Her birinde üçte birlik kısmını kullanarak 3 seferde yumurta beyazını geniş metal bir kaşıkla çikolatalara ekleyin ve ardından karıştırın. Kek kalıbını çıkartın ve hazırladığınız içi eşit bir biçimde yayın. Servis etmeden önce 3 saat dinlendirin. Üzerine kakao serperek servis edin.

• Dilim başı: 243kalori, 4.4 gr protein. 25.8gr karbonhidrat. 13.4 gr yağ. 7.3 gr doymuş yağ. 1.3 gr lif. 13.7 şeker. 0.3 gr tuz

 

Tart tarifleri için >>> Evlenen.kim <<< sitesini ziyaret edebilirsiniz...

Bu yazı 980 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

YAZAR HAKKINDA

Tesettür Modasının en güncel blog sayfasına hoşgeldiniz.